يساعد على تجنب الأزمات القلبية . علاج أمراض التنفس : عرفت أكثر شعوب الأرض كيف تستعمل البصل مع ثريد الحليب لعلاج المصابين بالقشعريرة والزكام . والواقع أن أثره العلاجي في هاتين الحالتين شديد وفعال . قال « جورج واشنطن » الزعيم الأمريكي الراحل : إن دوائي المفضل لمقاومة نزلات البرد هو أكل بصلة مشوية ساخنة قبل الذهاب إلى الفراش مباشرة . فوائد البصل الصحية المتعددة في سطور : - غذاء لحماية القلب بشكل مؤكد ومن أكثر من ناحية . - يرفع من مستوى الكوليسترول النافع ( HDL ) . - يحفظ سيولة الدم . - يقاوم حدوث التجلطات الدموية . - يقلل من مستوى الكوليسترول بوجه عام . - ينظم مستوى السكر ( الجلوكوز ) بالدم . - يقتل البكتيريا . - يخفف احتقان الشعب الهوائية . - يقاوم الإصابة بالسرطان ( في حيوانات التجارب ) . البصل ومرض السكر : استخدم البصل منذ زمن بعيد كعلاج لمرض السكر لكن التأكد من فاعلية هذا العلاج لم يتحقق إلا في سنة 1923 ، حيث استطاع الباحثون أن يتأكدوا من وجود مواد كيميائية بالبصل تعمل على خفض مستوى السكر ( الجلوكوز ) بالدم . وفي خلال فترة الستينات ، استطاع الباحثون أن يحددوا هذه المواد وأهمها مادة : أوراينيز ، والتي تتميز بمفعول مشابه للدواء المخفض لمستوى السكر بالدم والمعروف باسم : تولبيوتاميد ( tolbutamide ) . البصل كمضاد حيوي : لعل أول من وصف البصل كمضاد للبكتيريا هو العالم الشهير « لويس باستير » وكان ذلك في منتصف القرن الثامن عشر . ومنذ ذلك الوقت ، شاع استخدام البصل لمحاربة العدوي . وأثبت الباحثون فيما بعد أن له مفعولا قاتلا لأنواع كثيرة من البكتيريا المسببة للأمراض .